SanDemetrio realizza l’intero ciclo produttivo, partendo già dalla coltivazione in regime di agricoltura biologica, praticata da più di dieci anni dall’affiliata Azienda Agricola San Demetrio, leader in Italia nella produzione delle piante officinali.
La qualità della materie prime, rigorosamente selezionate e controllate in tutte le fasi della produzione, è il presupposto per l’ottenimento di prodotti semilavorati efficaci e sicuri.

Su una superfice di circa 150 ettari si coltivano oggi più di 100 specie di piante officinali ed aromatiche, destinate all'industria erboristica, cosmetica ed alimentare. La qualità inizia già dalla cura rivolta alla preparazione del terreno che dovrà accogliere le diverse colture.

Semi e talee provengono da ecotipi locali, selezionati da popolazioni spontanee e sperimentati per anni prima della messa a dimora. In tutte le fase della produzione agricola viene seguito il metodo di coltivazione biologica, garantendo così l'assenza totale di sostanze chimiche dannose per la salute e per l’ambiente, come pesticidi, diserbanti e concimi chimici.

La raccolta delle erbe viene effettuata nel rispetto dei tempi biologici naturali, ossia quando le piante giungono nel giusto momento di maturazione, queste quindi vengono accuratamente raccolte nel periodo balsamico e nell'ora del giorno più favorevole.

L’essiccazione viene effettuata in speciali essiccatoi termoventilati che operano a basse temperature, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.

Le erbe singole e le tisane vengono confezionate mediante impianti tecnologicamente avanzati, in sacchetti filtro termosaldati, quindi con sistema di chiusura privo di collanti e punti metallici; con filo di cotone non trattato e involucro esterno “salvaroma”, che consente di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e le proprietà delle erbe.

Tutto il ciclo produttivo è sottoposto a controlli rigorosi e costanti, grazie alla presenza di personale qualificato per il Controllo Qualità e di un laboratorio di analisi moderno ed attrezzato.

Il bollino di produzione biologica certifica l'assoluta correttezza delle procedure e la conformità dei prodotti ottenuti, in ogni fase della filiera produttiva.