L’Azienda agricola San Demetrio, situata nel cuore del Salento (Puglia meridionale), produce da oltre un decennio Erbe officinali da agricoltura biologica, controllate e certificate da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).
L’azienda si contraddistingue per la sperimentazione delle specie vegetali impiantate e la scelta delle varietà meglio adattate al clima mediterraneo tipico della zona.
Questo permette una crescita sana e vigorosa delle piante e soprattutto un maggiore contenuto in principi attivi.
La coltivazione biologica, il rispetto dei naturali cicli vegetativi delle piante, la raccolta delle erbe nel loro periodo balsamico, l’essiccazione e la lavorazione immediata in loco, l’applicazione del sistema HACCP e la presenza di un laboratorio per il Controllo Qualità, garantiscono alle Erbe con marchio San Demetrio salubrità ed elevati standard qualitativi.


Erbe officinali coltivate per la produzione e la sperimentazione

Produzione di: Camomilla, Menta, Carciofo, Timo, Rosmarino, Escolzia, Salvia, Calendula, Lavanda, Echinacea purpurea,E. pallida, E. angustifolia, Passiflora, Verbena odorosa, Malva, Galega, Artemisia, Iperico, Issopo, Santoreggia, Pilosella, Elicriso, Valeriana, Origano, Peperoncino, Olio extravergine di oliva. Gemme di Fico e Mandorlo.
Sperimentazione di tecniche colturali e valutazione delle condizioni di crescita e sviluppo di diverse nuove specie officinali (es. Stevia rebaudiana) nell’ambiente mediterraneo, in collaborazione con Università e Centri di Ricerca.


I prodotti dell’azienda

Erbe essiccate sfuse o confezionate sottovuoto; Erbe fresche e gemme con consegna entro 24 ore; Tinture madri e Gemmoderivati con certificazione ICEA; materiale di propagazione (semi, piantine, talee).


Il marchio De.C.O.

Oltre alla certificazione di prodotto da agricoltura biologica, le Erbe dell’azienda agricola San Demetrio si fregiano del marchio De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), che designa un prodotto di qualità la cui produzione e trasformazione avvengono esclusivamente nell’area geografica delimitata del comprensorio comunale (nel nostro caso il Comune di Specchia).
Un marchio territoriale che ne attesta l’origine e la visibilità dell’intera filiera produttiva, legando inscindibilmente il prodotto al sano e naturale ambiente locale.


Il Giardino botanico

Il Giardino Botanico delle Piante Officinali: 5000 mq e oltre 200 specie officinali erbacee ed arboree, immerse in un verde prato tra gli olivi secolari.
Un percorso didattico entusiasmante alla scoperta della straordinaria varietà morfologica, delle proprietà e dei segreti delle Erbe officinali.

Contatti e informazioni:

AZ. AGR. SAN DEMETRIO
di Giuseppe M. Ricchiuto
Strada Prov. 75 – Loc. San Demetrio
73040 SPECCHIA (LE) Italia.
Tel e Fax: 0833 539899
E-mail: azasdemetrio@virgilio.it